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A continuación mostramos parte de nuestro menú, ofreciendo una gran variedad de platillos, elegidos cuidadosamente para satisfacer su paladar. Nuestra cocina de autor, del Chef Carlos E. Cárdenas Juárez, nos permite llevarlo a una experiencia inigualable.

Para iniciar

 

Crema de Chicharron - $120.00

Con queso rancho

 

Sopa de Hongos - $120.00

Champiñones, zetas, y hongo chitake

 

Sopa de Tortilla - $125.00

Prepara de la manera tradicional

 

Aguachile Negro - $250.00

Camarón y callo de almeja

 

Lo que sigue

 

Pasta con Camarones y Callo de Almeja - $260.00

En salsa de huitlacoche

 

Risotto con Pulpo - $250.00

Al azafrán

 

Salmón a la Plancha - $290.00

En salsa poblana tatemada

 

Lomo de Dorado - $290.00

Servido con mole de tamarindo

 

Pechuga de Pollo Rellena Con Chorizo y Queso - $190.00

Con salsa de flor de calabaza

 

Rib Eye en Salsa De Chipotle - $350.00

Acompañado de puré de camote

 

Pato en Barbacoa - $300.00

Con puré de chicharos

 

Magret de Pato - $370.00

En salsa de ciruela

 

Filete de Atún - $330.00

Con ragú de vegetales

Postres

 

Pastel de Chocolate - $120.00

Con salsa de fresa

 

Tarta de Frambuesa - $125.00

Con merengue suizo

 

Churros Tradicionales - $110.00

Con helado de café

 

Helados Artesanales - $110.00

Coco, beso de ángel, leche quemada, piloncillo,

cajeta y nieve de limón.

 

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